Kek Coklat Kukus Pilihan Anak-anak

Lama tak tulis/kongsi resepi, jom saya kongsi resepi kek kukus lembap (insya-Allah lembap, sedap dan lembut). Resepi ni saya ambik dengan kakak saya. TQ Along!

 

Anak-anak suka-hari cuti semalam, dua kali buat, Sabtu, dan Ahad ulang lagi. Tak sangka Iman, Wafiy dan cik kembar suka sangat. Bila Iman n Wafiy puji kek coklat mama sedap, mula la mama poyo n hidung kembang setaman. Anak-anak sangat jujur kan! Okey lah tu, kek coklat je yang mama pandai buat, apa salahnya sesekali mama kembang setaman bila dipuji, bukan dengan orang lain pun kan, anak-anak kita juga! ;-))

 

Bila tengok cik kembar makan kek bersungguh2, haruslah mama poyo, tanya soalan, "sedap kan kek mama buat, sedap kan!" Berulang-ulang mama sebut sedap, haruslah cik kembar jawab sedap. Hahaha!

 

Marilah kita kongsi resepi kek coklat ni. Manalah tau, uols pun kembang setaman bila anak2 puji "mama/ibu masak sedap!" ^__^ 

 

 

 

Resepi yang sangat mudah, cepat dan simple, sambil 'gaduh' dengan anak-anak, siap! ^__^

Resepi yang tak perlu pakai mixer pun! Sesiapa yang tak de mixer macam saya dan tercari-cari resepi yang mudah ni, bolehlah cuba.

 

Bahan-bahan

2 biji telur

1 cawan gula

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 sudu besar soda bikarbonat

1/2 sudu besar baking powder

1/2 cawan serbuk koko

1 cawan susu pekat

1 cawan minyak masak

1 cawan susu cair

 

Cara

Pukul telur dan gula sehingga kembang (saya tak guna mixer pukul pakai senduk je..sebab tak de mixer ^__^)

Masukkan susu cair, susu pekat, minyak, soda bikarbonat, baking powder, serbuk koko, tepung gandum.

Kacau sebati

Kukus api sederhana 1 jam

 

Topping (double boiler, tapi saya masak gitu je, ;-))

20 g serbuk koko

1/2 cawan susu pekat (atau lebih jika mahu lebih manis)

2 sudu besar minyak masak

-Kacau atas api yang sangat perlahan!

 

 

Terima kasih, dan selamat mencuba ;-))