Lagi Menu Ringkas Ramadan

Hujung2 Ramadan pun masih nk update menu buka puasa ^__^ Sebab dah ada dlm draft ni, edit sikit2 n publish je lah. ;-))

Lagi menu ringkas kami.
 

Kalau tanya resepi dgn ma saya, mesti dia akan ckp mcm ni, "Na (panggilan di rumah, kalu tk pun Mek Na, itu kakak saya la yang suka panggil gitu, hahha!) tumis bawang, lps tu bubuh santan, lps tu bubuh bla bla bla..." Tercengang la anaknya ini, "Ma, bwg bnyk mn, santan bnyk mana?" Dan, jawapan ma, "Na agak2 la." Hahha. Mak2 kita dah lama msk, dan kerjanya memang masak utk ayah kita, dr muda smpi la ni ... dan kita, yang baru setahun jagung masak ni, bila disuruh agak2, mula la terkulat-kulat ^__^

Dan, sekarang sy cuba nak 'menterorkan' diri mcm ma saya, konon, 'teror' la sangat!;-))
 

Nak sukatan tepat, kena la google sendiri. Yang bestnya, kami laki bini masing-masing 'menggogle', mengerat kasih syg gitu...eh eh..dh melalut pula..;-))

Kari Daging

Kali ni kari daging saya menjadi,  tips msk kari, tumis bawang dan kemudian masuk serbuk kari masak bersama2 sedikit santan pekat, masak sehingga kari masak/garing/atau istilahnya-'pecah minyak'. Dah garing, bubuh daging, santan  yang lain(cair).

Anak2 request sardin. (Budak-budak yang baru nak belajar makan sardin ;-))
 

Sesekali mkn sardin best jugop, kalau kena 'gaya' masak, sedap! Bagi menghilangkan rs 'loya' sardin,  bawang mesti bnyk, juga cili. Tapi sebab anak2 nak makan, saya tk bubuh cili, perah sedikit limau kasturi, buah tomato, kasi lain sikit.  Dan, pandai2 la, ada yang bubuh bunga kantan, sy pernah mkn, mmng sedap. Oh ya, satu lagi, ikannya saya goreng terlebih dahulu, nanti ikan tu akan hitam2 skit.

Mi Goreng ;-))

Pengat pisang ... yang ni terlebih gula melaka ('nisey'). Tapi okey, sy tk bubuh gula, hanya manis gula melaka. Pulut pula dikukus.

Kari Kepala Ikan Merah dan sotong goreng celup tepung

Akhirnya dapat merasa Pulut Durian, tak boleh makan banyak, kering tekak siang hari ;-))

Sambal hitam pahang tersedap antara yang saya jumpa. Waktu sahur saya makan ni je, nasi panas, adui, sedapnya. 

Menu Ringkas Ramadan

Ramadan ni, belum update menu buka puasa. Okeylah kita up sikit mana2 yang ada. Menu kami biasa2 saja, kebanyakannya menu permintaan anak-anak. Kita kongsi2 menu yang simple, mudah, tak perlu berlama-lama di dapur. Ini pilihan untuk mereka yang tak de masa yang banyak utk memasak, tetapi tak sanggup bersesak-sesak di bazar.

Snap gambar menu utama je, snap satu-satu je, meja bersepah ^_^  Ada air tea o, oren, milo, oat, ada sosej goreng, merata2. Anak-anak kecik berpuasa gitu lah kaedahnya, susun menu maisng-masing. Tak de nya mama nk susun cantik-cantik, pandai-pandai la anak-anak. Papanya pun sama, ada menu dietnya sendiri ;-))

Dua anak saya, Alhamdulillah  berpuasa, ada sehari tinggal, saja perangai, tengok cik kembar makan fries, terliur. Okey, kasi rehat satu hari. ;-))
 

Kerabu Sotong-mama punya ;-))

Bila Iman nak sotong sambal, Wafiy nak sotong celup tepung, mama sedia la kedua-duanya dlm kuantiti yang sederhana, cukup untuk masing-masing.
 

 

Sotong Celup Tepung

 

 

Alhamdulillah, Ramadan kali ni, tak de membazir, anak-anak bukan bnyk mkn lauk, satu cukup, asalkan menu pilihan mereka.

 

 

Ayam Kicap/Tomato

 

 

Suami berbuka tak makan nasi, sahur je makan nasi. Ada oat, buah-buah, kurma, cukuplah. Hari tu dia terliur ikan pari asam pedas, dua sudu nasi je! So, hidangan kami cukuplah satu menu utama(berkuah) dan satu lauk sampingan. Lalalalala, mama suka hati,  ^__^

 

 

Ikan pari asam pedas, hui, bertambah2 makan anak2, tk sangka, anak2 suka. Kat belakang tu daging goreng 'cenonet' utk mama ;-))

 

 

Lala sambal masam manis, juga pilihan anak2.

 

Hanya spagethi bolognaise (ejaan camne nih), 'tempe sesat'! ;-)) 

Yang ni saya keletihan sgt sbb pagi tu kami dah merayau ke mid valey, balik terus tido, sedar2 macam letih sgt badan, mungkin tido banyak sgt, releks je hari tu sbb badan mmng tk maya sgt. Sudahnya, 6.30 baru masuk dapur, sediakan spaghetti. Nak juga masak walaupun simple, asalkan anak-anak makan.

Sungguh, tak tipu, bila kita berbuka puasa makan seadanya, perut selesa sangat! Cuba kalau terlebih makan, senak mak oi!

++Ulam-ulaman cicah budu ... aduduudu!

Kata Si Wafiy, petang ni nak buka puasa kuah pengat manis. Insya-Allah, mujur request hok senang ;-)) Mama pun suka pengat ni, pengat pisang pun boleh, kukus pulut sikit. Mama pula teringin  mi goreng basah-basah ^__^  Iman tak de request apa-apa, rasanya dia sokong sangat kalau goreng, feveret dia. Cik kembar-ikut je apa yang kami makan, nasi putih+kicap+ayam/ikan goreng pun okey sangat dengan dia. Suami-settle! Hihihi. Senang kerja ai gini, Alhamdulillah ;-))
 

Cukup dulu setakat hari ni, ai tk mampu nak update menu tiap2 hari ;-)) Kita rangkum je mana yang sempat disnap. Ok bai!

 

Anak-anak dan Ramadan 2015

Salam 6 Ramadan....

Masih belum terlambat kan, selamat berpuasa semua!;-))

Anak-anak saya pada 1 Ramadan, melepek si abang (Iman), balik sekolah tengah hari, menangis2 cakap penat kat sekolah hari ni, cikgu suruh macam2, naik tangga turun tangga. Dek kerana keletihan yang amat, ponteng sekolah agama(petang).  Si adik (Wafiy) pula, steady, adik memang jenis 'keras' sikit. Bila dia tengok Abang Iman nangis, senyum2 kat abang, amboi, gelakkan abang ya! Mentang2 la dia  cergas;-))

Pertama Ramadan, melepek si abang ;-))

Hari kedua, tiga dan empat, Alhamdulillah, diaorang semakin okey, cuma hari Sabtu dan Ahad, masa banyak di rumah, bila tengok cik kembar makan biskut, mula la goyah, dibelek2 biskut adik, mintak nak berbuka. Jenuh saya dan suami memujuk/psikologi diaorang agar bertahan.

Petang Sabtu Wafiy mintak ayam Dominos. Petang Ahad, ke Wangsa Walk pula, Iman minta Donut Big Apple, okeylah, demi anak2. Awal2 mama masak, lepas asar berdesup kami ke dominos demi menjaga anak2 agar terus bertahan puasa.
 

Macam-macam kerenah anak-anak berpuasa kan.

 

 

Menu simple hari Sabtu, Nasik Ayam Singapore.

 

Hari ketiga dan empat, anak-anak semakin okey ;-))

 

 

Hari ni nk msk apa ya? Ermmm, fikirkan menu anak2, suami saya berbuka dgn buah n oat saja, sahur baru  mkn nasik, diet katanya ;-))